Beneficios de la Fibra

Beneficios de la Fibra

 

En los últimos años la fibra se ha convertido en un tema de interés, pues se encontró en numeroso estudios científicos, realizados alrededor del mundo, una importante asociación entre su consumo y la salud.

 

 

La fibra esta presente en cualquier alimento de origen vegetal, como es el caso de los cereales integrales, las leguminosas, las verduras, y las frutas. Y puede encontrarse en 2 tipos: fibra soluble y fibra insoluble.

 

Los alimentos ricos en fibra, al ser procesados, producen una serie de efectos benéficos en su tránsito por el aparato digestivo:

 

  • En el estómago, la fibra soluble se hincha formando un gel que ayuda a reducir el vaciamiento gástrico, produciendo una mayor sensación de saciedad, muy útil cuando se busca perder peso. También el gel ejerce un efecto protector, aconsejable en casos de úlcera duodenal.

 

  • En el intestino delgado, la fibra soluble favorece el tránsito intestinal, disminuye los niveles de glucosa y de colesterol en sangre, lo que la hace muy útil en casos de Diabetes y enfermedad coronaria. Al mismo tiempo la fibra insoluble tiene un efecto laxante.

 

  • En el intestino grueso, la fibra aumenta la masa fecal y facilita la evacuación. La fibra soluble ayuda a la renovación de la flora intestinal y la fibra insoluble previene que las sustancias cancerígenas estén mucho tiempo en contacto con la mucosa intestinal.

 

Así la fibra, en su camino por el tracto digestivo, contribuye también en reducir: el riesgo de diabetes tipo 2, las hemorroides, el síndrome de intestino irritado, la enfermedad diverticular, enfermedades del corazón y el cáncer intestinal, entre otras.

 

Consejos para gozar de los beneficios de la fibra:

 

  • Aumenta el consumo de frutas y verduras enteras, de preferencia crudas o poco cocidas.

 

  • Procura consumir frecuentemente leguminosas como frijol, habas y lentejas.

 

  • Bebe al menos 2 litros de agua al día. La fibra funciona mejor cuando absorbe agua, o de lo contrario puede ocasionar estreñimiento.

 

  • Consume panes, tortillas y galletas elaborados con granos enteros y harinas integrales.

 

  • El abuso en el consumo de fibra puede provocar formación excesiva de gases y podría causar una disminución en la absorción de algunos minerales y vitaminas indispensables para la salud.

 

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