Vitamina C: La mejor manera de consumir esta vitamina es consumir frutas y verduras frescas y crudas, en especial guayaba, kiwi, mango, piña, naranja, mandarina, limón, melón, fresas, pimientos, jitomate, coles, coliflor, brócoli.

Vitamina E: La encontramos especialmente en el aceite de germen de trigo, el aceite de soya, los cereales integrales, el aceite de oliva, los vegetales de hoja verde y los frutos secos.

Beta-caroteno o "provitamina A": El beta-caroteno pertenece a la familia de unos pigmentos conocidos como carotenoides, que el organismo transforma en vitamina A. Para incorporarlos a tu dieta, consume verduras de color verde o rojo-anaranjado-amarillento como zanahoria, espinacas, calabaza, y algunas frutas como duraznos, chabacano, cerezas y melón.

Selenio: Lo encontramos en carnes, pescados, mariscos, cereales, huevos, frutas y verduras.

Zinc: Favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), participa en la lucha contra los radicales libres y en la síntesis de enzimas, interviene en el sistema inmune o de defensas, favorece el buen estado de piel y mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel) y tiene relación con el sentido del gusto. Son buena fuente de zinc las carnes y vísceras, los pescados, los huevos, los cereales completos y las leguminosas.

Flavonoides: Son colorantes naturales con acción antioxidante fácilmente encontrados en los vegetales. Para incorporarlos a tu alimentación consume col, coliflor, brócoli, verduras de hoja verde, cítricos, y frutas rojas o moradas.

Licopeno: Pertenece a la familia de los carotenoides y es muy abundante en el jitomate.

Toma en cuenta que todos los antioxidantes actúan en cadena, complementándose para neutralizar a los radicales libres, por ello para lograr la máxima eficacia se necesita que actúen de manera coordinada. Por eso, ponle color a tus comidas con la mayor cantidad de frutas y verduras y disfruta de las bondades antioxidantes.