Receta de Pescado en salsa de mandarina con chipotle y Pan Silueta con fibra Bimbo
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- Tiempo de preparación 25 minutos min
- Calorías 182
- Dificultad Media
- Porciones 4
- Palabras clave: Bimbo, Recetas, Plato Fuerte, Pescado en salsa de mandarina con chipotle y Pan Silueta con fibra Bimbo, Pan Silueta con fibra Bimbo, Filete de pescado, Cebolla, ajo, jugo de mandarina,vinagre, chipotle, sustituto de azúcar, fécula de maíz, sal, pimienta, perejil, ejotes, aceite en aerosol
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Silueta con Fibra
PASO 1: ¿QUÉ NECESITO?
4 rebanadas de Pan Silueta con Fibra Bimbo
4pzas de Filete de pescado
4 cucharadas de Cebolla picada
1 diente pequeño de ajo triturado
3 tazas de Jugo de Mandarina
1 cucharada de Ralladura de mandarina
2 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharadas de chipotle adobado molido
Al gusto sustituto de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
Al gusto sal y pimienta
1 cucharada de perejil finamente picado
Al gusto Aceite en aerosol
Paso 2. Preparación
Salpimentar los filetes de pescado y colocarlos en un refractario antiadherente. Hornear a 200°C aproximadamente 20 minutos.
Freír la cebolla y el ajo hasta obtener un tono dorado ligero.
Mezclar el jugo de mandarina con el vinagre, el chipotle molido, el sustituto de azúcar y agregarlo a la cebolla y el ajo.
Diluir la maicena en un poco de agua y agregarla a la salsa anterior.
Dejar reducir hasta conseguir una consistencia un poco espesa.
Servir el pescado caliente y bañar con un poco de salsa.
Espolvorear el perejil sobre el pescado y agregar los ejotes como guarnición.
Acompañar el pescado con Pan Silueta con Fibra Bimbo
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