Ingredientes

  • 4 tazas de lechugas mixtas: orejona, sangría y romanita
  • 1 taza de jícama rebanada en juliana
  • ½ taza de granos de elote

Aderezo:

  • 50 g de Frutigomas Enchiladas Ricolino
  • 30 ml de pulpa de tamarindo sin azúcar
  • ½ cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharadas de crema
  • ¼ cucharadita de consomé en polvo

Preparación

  1. Colocar en una ensaladera las lechugas, la jícama y los granos de elote.
  2. Acompañar con el aderezo agridulce de Frutigomas Enchiladas Ricolino

Aderezo:

  1. Colocar en el procesador o licuadora las Frutigomas Enchiladas Ricolino con la pulpa de tamarindo y pulsa hasta que empiecen a desbaratarse.
  2. Agregar el resto de los ingredientes y moler hasta que se desbaraten casi por completo.
  3. Servir a temperatura ambiente y guardar en el refrigerador.
  • Preparación: 15 min
  • Dificultad: bajo
  • Porciones: 4
  • Energía: 208 Cal

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Tip de los nutriólogos

- Para dar mayor variedad a los menús, agregar diferentes verduras como pepino o zanahoria.

Ariane Elizalde Ariane Elizalde
Licenciada en Nutrición, con Maestría en Nutrición Clínica.

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