Receta Vegetariana:

La base de esta receta son alimentos de origen vegetal, pero puede incluir huevo y/o derivados de leche.

Ingredientes

  • 4 pzas de Pan Deli Avena
  • 2 cucharadas de Aderezo de chipotle
  • 1pza de calabaza
  • 1pza de zanahoria
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1 1/2 pza de pimiento rojo
  • 1/2 pza de cebolla
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 4 hojas de lechuga
  • 8 rebanadas delgadas de queso mozzarella fresco
  • Al gusto Sal y pimienta

Preparación

  1. Picar todos los vegetales en julianas.
  2. En un sartén calentar el aceite y saltear los vegetales. Salpimentar al gusto.
  3. Untar el aderezo de chipotle a ambas tapas del Pan Deli Avena.
  4. En la parte inferior del Pan Deli Avena colocar la lechuga, encima los vegetales y el queso mozzarella fresco.
  • Vegetariana
  • Preparación: 15 min
  • Dificultad: Baja
  • Porciones: 4
  • Energía: 287 Cal
  • Carbohidratos: 28 g
  • Grasas: 13 g
  • Proteínas: 13 g

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Tip de los nutriólogos

Si se desea se puede sustituir el aderezo de chipotle por aderezo de yogurt natural con romero.

Alina García Alina García
Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, con Maestría en Administración en Sistemas de Salud.

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