Ingredientes

  • 8 rebanadas de Pan 100% Integral Bimbo
  • 2 pzas de huevos cocidos y picados
  • 1 cucharada de alcaparras
  • ½ taza de mayonesa light
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 rebanadas de salmón ahumado en tiritas
  • 8 pzas de aceitunas verdes sin hueso
  • Al gusto Sal y pimienta
  • 8 pzas de palillos

Preparación

  1. En un tazón, mezclar los huevos, las alcaparras, la mayonesa, la mostaza, la cebolla, el jugo de limón y sazonar al gusto.
  2. Corta las orillas de las rebanadas de Pan 100% Integral Bimbo y distribuir la mezcla de huevo en cuatro rebanadas.
  3. Rociar el salmón ahumado con el aceite de oliva y colocar sobre las rebanadas preparadas.
  4. Cerrar el sándwich, cortar por mitad para obtener ocho rectángulos.
  5. Clavar los palillos con las aceitunas en cada uno.
  • Preparación: 15 min
  • Dificultad: Bajo
  • Porciones: 4
  • Energía: 355 Cal
  • Carbohidratos: 30 g
  • Grasas: 16 g
  • Proteínas: 21 g

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Tip de los nutriólogos

Recuerda que el salmón es un alimento perecedero, procura comerlo en cuanto lo prepares para garantizar la inocuidad del mismo.

Amira Montalvo Amira Montalvo
Licenciada en Nutrición y Ciencias de los Alimentos

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