336 cal

ESQUITES TATEMADOS

Receta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 min

Tips del chef: Puedes incorporar la salsa de tu preferencia en lugar de chile en polvo 

INGREDIENTES
  • 180 gramos de Totopos de maíz Milpa Real 
  • 2 piezas de Mazorcas de maíz
  • 1/4 de taza de Queso panela rallado  
  • 2 cucharadas de Perejil picado (lavado y desinfectado) 
  • 2 cucharadas de Cilantro picado (lavado y desinfectado) 2 piezas de limón (sólo jugo)
  • 1 cucharadita de Chile en polvo
  • Sal  y Pimienta al gusto 

Trigo

Lo que debes saber

Es el grano entero de mayor consumo y tiene beneficios como control de peso, mejor digestión y antioxidantes.

PREPARACIÓN

1. En un sartén tipo grill o en el asador colocar las mazorcas de maíz durante 10 minutos, girando constantemente para evitar que se queme. 
2. Con mucho cuidado y con ayuda de un cuchillo desgranar las mazorcas y colocar los granos en un plato hondo. 
3. Agregar el queso, el perejil, el cilantro, el chile en polvo y el jugo de limón, mezclar hasta integrar y sazonar al gusto.
4. Colocar en el centro de la mesa y acompañar con los Totopos de máiz Milpa Real.

ANÁLISIS NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Calorías: 336 cal

Proteína: 8 g

Lípidos: 15 g

Carbohidratos: 45 g

Sodio: 175 mg

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